12.1.11

Chocolate Chip Cookie




好久都沒有做東西了,
今天就做了這個巧克力曲奇。做法非常簡單。
這裡大約可做30小片的份量。。。

材料:

  1. 低筋麵粉  175g
  2. 蘇打粉     1/4 茶匙
  3. 泡打粉     1 茶匙
  4. 鹽            少許
  5. 室溫牛油  95g
  6. 糖漿         3 茶匙
  7. 巧克力粒   65g 


做法:

把1﹣4的材料mix好過篩,
然後將室溫牛油切粒加入篩好的粉中搓勻。。
再加入糖漿,然後巧克力粒搓勻。
烤箱以150c預熱,
把搓好的麵團分成一個個小球狀,
用幾隻手指壓下做出曲奇的型狀,
放在烤盤上,以170c烤大約10分鐘或至金黃就可以了。

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