Home made Mango Pudding

材料 :

1. 芒果 jelly powder 1 盒 ( 90g)
2. 芒果 1-2 隻
3. 魚膠粉  2茶匙
4. 淡奶 225 ml (用whipping cream 亦可 )
5. 熱開水 200 ml
6. 芒果汁 250 ml
   

做法 : 

芒果去皮切粒備用

芒果 jelly powder 和魚膠粉混合加熱水拌勻, 再加入芒果汁拌勻放涼待用

把淡奶, 芒果粒加入已涼的 jelly 中拌勻後倒模

ps : jelly 必須要涼透才可加入淡奶, 否則會出現不均勻和分層現象