香蕉雪芳蛋糕

面又烤焦了少少...=,,=

但裡面好美好好吃喔~這次沒加香油都聞到陣陣香蕉味....讚!!

材料 : 

1. 蛋黃  5 個
2. 砂糖  95g
3. 香蕉  125g
4. 低筋麵粉  130g
5. 菜油  80g
6. 蛋白  7個
7. 20cm的戚風模

做法 :

香蕉用匙壓爛至變香蕉蓉 ( 用攪拌器亦可 )

蛋黃順序加入1/3砂糖, 菜油, 香蕉蓉, 逐樣拌勻

然後加入已過篩的低粉, 用攪拌器打勻備用.

把餘下的砂糖分3次加入蛋白中, 用攪拌器快速打至杰身變蛋白霜.

取1/3的蛋白霜放入備用的蛋糊中,用刮刀拌勻....

然後把拌勻的蛋糊全部倒入其餘的蛋白霜中再用刮刀拌勻...

最後倒入20cm的戚風模中...用160c 烤大約25分鐘

PS : 香蕉最好放至出黑點, 做出來的蛋糕會比較香~

布花束繩袋

這個包包配襯T-Shirt 牛仔褲也很好看喔~

如果再穿上高跟鞋...哇~~型呀!!!

Home made Mango Pudding

材料 :

1. 芒果 jelly powder 1 盒 ( 90g)
2. 芒果 1-2 隻
3. 魚膠粉  2茶匙
4. 淡奶 225 ml (用whipping cream 亦可 )
5. 熱開水 200 ml
6. 芒果汁 250 ml
   

做法 : 

芒果去皮切粒備用

芒果 jelly powder 和魚膠粉混合加熱水拌勻, 再加入芒果汁拌勻放涼待用

把淡奶, 芒果粒加入已涼的 jelly 中拌勻後倒模

ps : jelly 必須要涼透才可加入淡奶, 否則會出現不均勻和分層現象

午餐方便包包

這個懷舊花花配搭格子的組合我真的好喜歡...

簡樸田園風味中帶一點可愛的活力~

再加碼的新訂單~

剛剛又完成了這些新訂單 ^u^

我真的做得很開心, 

因為有你們的支持, 

動力真的變得很大~~

可愛簡約証件套

好開心喔~~

這一批是客戶要求的...

真的謝謝你們的支持喔~

Big Flower Hair Clips

這個是比較大的髮夾,

淨髮夾7cm, 加上花花有9cm的~

Jean Blu Hair Clips

因為有人想要藍色的髮夾...
所以就做了這幾個款式喔~ 都是我繡的花樣然後加上閃石... :D

日系肩落袋 1

花花方便袋

田園風多用途拉鍊包包

簡約的八達通( 証件 )套

繡球花啪啪髮夾

像不像繡球花呀??

草莓果醬小蛋糕

材料 : ( 可做7個照片中的蛋糕紙杯 )

1. 室溫無鹽牛油  70g
2. 砂糖  50g
3. 雞蛋  2隻 ( 110g )
4. 奶粉  30g
5. 低筋粉  110g
6. 果醬  適量 

做法 : 

1 & 2 拌勻, 分次加入全蛋以快速攪拌,

然後篩入4 & 5 用刮刀拌勻,

把麵糊倒入1/3的蛋糕紙杯中, 

放入適量的果醬, 再把麵糊倒至2/3蛋糕紙杯中...

放入已預熱的烤箱中, 以180c 烤約20分鐘

6" Banana Cake with chocolate cream

材料:

I 香蕉蛋糕

1. 香蕉去皮 80g ( 大約一條 )
2. 砂糖 100g
3. 雞蛋 2隻
4. 香蕉香油 2-3 滴
5. 高筋麵粉 100g
6. 泡打粉 1/4 茶匙
7. 植物油 35g
8. 梳打粉 1/8 茶匙
9. 淡奶 20g

II 巧克力忌廉

1. 黑巧克力 (64%) or 入爐黑巧克力  75g
2. 室溫牛油  20g
3. 淡忌廉  50g
4. 鮮奶  25g
5. 白蘭地酒  5g  ( 我沒有用, 因為有小朋友吃喔~ )

做法 :

烤箱以150度預熱, 把 I 的1-2 用打蛋器以慢速拌勻,

加入 I 的3-4 以快速打至鬆發杰身,
I 的5-6 慢慢加入, 用打蛋器邊攪邊加.
再加入7-9 拌勻, 倒於6" 蛋糕模中

以180度入烤箱, 放低層,
直至蛋糕面輕微上色,再轉用150度....全程大約用20分鐘...

然後把黑II 的1 巧克力隔水溶, 再加入II 的 2 室溫牛油拌勻,

II 的 3-4分兩次加用入, 最後加入 II 的5 ( 如需要 )

用打蛋器快速打至杰身備用...

把出爐後的蛋糕待涼, 然後把蛋糕由中間向橫切開,

用抺刀汪把底的一塊塗上巧克力忌廉, 

然後把另外的一塊放上面, 再把整個蛋糕塗滿巧克力忌廉...

如需要, 可放上飾物...

因為不是送人, 而且是即日吃, 所以我很懶,沒有任何裝飾喔~~