Home made Pumpkin cream soup
Home made 車打起司肉醬焗飯
是日晚餐:
車打起司肉醬焗飯材料 :
- 車厘茄 適量
- 洋蔥 小的1/2個 ( 切細備用 )
- 大蒜 ( 如果不喜歡,可以不要 ) 適量
- 義大利綜合香料
- 豬絞肉
- 車打起司
- 雞高湯
- 鹽
製作方法 :
烤箱預熱
車厘茄汆燙去皮後切細, 洋蔥, 大蒜也切細,
連雞高湯一起倒入果汁機打成泥,
然後把泥倒入鍋中以小火慢慢煮至略收汁, 即成蕃茄醬汁.
鍋燒熱, 倒入沙拉油, 放入豬絞肉炒至全熟, 加入蕃茄醬汁, 鹽,
義大利綜合香料調味, 即成蕃茄肉醬.
最後將白飯放入烤盤, 然後在飯面倒上蕃茄肉醬, 再放上起司....
放入烤箱以170c全程烤大約15-20 mins , 至起司溶化帶點金黃焦,
然朮後以140-150c烤至完成...
忌廉南瓜濃湯材料 :
- 日本南瓜
- 水
- 雞高湯
- 義大利綜合香料
- 鹽
- 牛油
- 淡忌廉 or 淡奶
製作方法 :
南瓜去籽去皮, 切小塊
然後放入錫箔紙盒, 加入蓋過南瓜面的水,
放入烤箱以180c 烤約15 mins, 確認南瓜熟透後, 撈出瀝乾...
把已涼了的南瓜, 高湯, 牛油, 淡忌廉和香料倒入果汁機打勻,
最後倒回鍋中煮熱, 加入鹽調味即可~
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